上湯娃娃菜的做法

食材：娃娃菜300克、皮蛋1個、豬裏脊30克、午餐肉20克、胡蘿蔔20克、大蒜2瓣、枸杞3克

步驟：

1、娃娃菜洗淨從中間對半切開、切小條，皮蛋切小塊，豬裏脊切片，午餐肉切丁，胡蘿蔔切丁，大蒜2瓣切片；

2、鍋中放入適量清水燒開，放入鹽1勺，放入娃娃菜焯熟，撈出放入盤中；

3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入大蒜片、皮蛋塊、豬肉片翻炒幾下後加入適量清水燒開，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡蘿蔔丁燒開後轉小火煮2分鐘；

4、放入枸杞3克、胡椒粉1克、鹽1勺、雞精半勺拌勻後淋在娃娃菜上即可。