青椒榨菜炒毛豆的做法

步驟1

食材：青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。

步驟2

毛豆去殼，洗淨備用。

步驟3

青椒去蒂去籽，切絲。

步驟4

鍋中水沸，下毛豆、1克鹽，煮7分鐘，撈出，瀝乾備用。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱，下榨菜絲，炒出香味。放入青椒絲、毛豆，炒勻。

步驟6

調入生抽、雞精，炒勻即可。