青椒炒筍乾的做法

步驟1

食材：筍乾200克、青椒50克、胡蘿蔔50克、大蒜3瓣。輔料：食用油適量、鹽適量、糖適量。

步驟2

提前將筍乾泡發。

步驟3

然後撈出瀝乾水分，切成丁備用。

步驟4

青椒切丁。

步驟5

大蒜切末。

步驟6

胡蘿蔔切細絲。

步驟7

熱鍋倒油，加入大蒜末，煸炒出香味。

步驟8

加入筍乾丁煸炒一下。

步驟9

然後加入適量食鹽、白糖，再加入適量清水，煮三分鐘。

步驟10

然後加入胡蘿蔔絲，青椒丁，翻炒一分鐘。

步驟11

裝盤食用即可。