步驟1
主料：豬肝200克、青椒10克輔料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙
步驟2
豬肝洗淨切片。
步驟3
青椒切片。
步驟4
紅椒切片。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
洋葱切片。
步驟7
薑切片。
步驟8
蒜切片。
步驟9
鍋中加熱水放入豬肝焯水2分鐘撈出備用。
步驟10
起鍋倒油，油熱加入蒜片、薑片、小米椒爆香。
步驟11
然後加入豬肝、料酒、生抽翻炒3分鐘。
步驟12
接着加入洋葱、青紅椒翻炒至斷生。
步驟13
最後加入鹽調味即可。
