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相關茭白的常識百科
相關茭白的常識百科
茭白裏面的黑點能吃嗎
2021-09-15
茭白裏面的黑點能吃。茭白也叫菰,是禾本目禾本科植物,也是一種在日常生活中經常見到且富含營養價值的蔬菜。而茭白裏面的黑點則是一種菰黑粉菌孢子,這種菰黑粉菌孢子內含有豐富的對人體有益的賴氨酸,是可以食用的。...
茭白怎麼保存
2023-12-26
茭白和葉子菜一樣,常温下放幾天就變壞了,尤其是夏天時,放兩天就壞了,所以要想茭白放置很長一段時間,就要掌握好保存方法,那茭白怎麼保存?我們一起來看看吧。1、茭白保存方法有四種。第一種是連同葉子放在清水中保存。第二種...
茭白黑點太多能吃嗎
2021-02-14
茭白黑點太多能吃。但是茭白上面黑點多了,則説明茭白採收比較晚,口感不佳,吃起來不夠鮮嫩,如果對品質要求比較高的話,那麼建議不要吃。茭白中的黑點不是由發黴的食物引起的,而是一種稱為“菰黑穗菌”的真菌。茭白黑粉菌是無...
挑選優質茭白有哪些小竅門
2024-01-27
秋冬之際是食用茭白的好季節,在全國各地都能看到茭白大量上市。大家都知道,茭白跟鱸魚、蓴菜等可並稱為“江南三大名菜”,作為一個南方人可要對茭白的選購技巧把握好哦,千萬不可貽笑大方。那麼挑選優質茭白有哪些小竅門呢...
茭白炒西芹的做法
2018-10-04
步驟1準備食材:茭白200克、西芹100克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。步驟2先將洗淨的茭白切片。步驟3西芹切小段。步驟4大蒜切片。步驟5幹辣椒切碎。步驟6姜切末。步驟7鍋中倒入食用油,燒...
素炒茭白的做法
2020-03-28
食材:茭白300克、青椒1個、大蒜1瓣1.茭白洗淨切絲,青椒1個去蒂切絲、大蒜1瓣切蒜末。2.鍋內放入適量油,低温炸香蒜末,放入茭白絲,青椒絲翻炒。3.炒至斷生放入鹽1勺,蠔油1少、雞精1勺翻炒片刻即可。...
茭白上有黑點能吃嗎
2021-09-14
茭白上有黑點是能吃的,茭白上的黑點並不是發黴形成的,那是因為茭白長在沼澤湖水中,湖水中的菰黑粉菌寄生於茭白根部。茭白上的黑點就是殘留的菰黑粉菌,這是一種正常的自然現象,長了黑點的茭白也是可以食用的,對人體並沒有危...
茭白怎麼保存時間長
2023-12-26
茭白,是一種南方特色的水生蔬菜,茭白有“水中人蔘”之稱。茭白雖説是生長在水中,但是還和其他蔬菜一樣需要保存。接下來,小編就為大家介紹下茭白怎麼保存時間長。1、清水浸泡將新鮮嫩白的茭白除去2到3片葉子,直接放入蒲包...
麻辣茭白的做法
2018-04-08
步驟1食材:茭白400克。輔料:冰糖10克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。步驟2將茭白的老根、老皮去掉,對半剖開,切成1寸左右的條狀。步驟3幹辣椒切成段。步驟4鍋中放入足夠多的油,燒至6成...
茭白的做法是什麼
2023-12-26
茭白是比較常見的一種水生蔬菜,且有着很高的營養價值,現在很多餐館裏都有清炒茭白這道菜,這道菜不僅味道鮮美,而且有活血化瘀功效。喜歡清炒茭白的朋友可以自己在家裏動手做這道菜,今天小編給大家介紹茭白的做法。1、首先...
清炒茭白木耳的做法
2018-07-07
步驟1食材:茭白200克、木耳50克。輔料:食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱,下蒜片、薑末爆香。步驟6再倒入茭白,翻炒均勻。步驟7倒...
清炒茭白木耳做法
2018-10-06
步驟1準備食材:茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱,下蒜片、薑末爆香。步驟6倒入木耳,用大火繼續翻炒。步...
茭白要不要削皮
2023-12-26
在日常生活中,很多人特別喜歡吃茭白。茭白味道可口,營養豐富。下面一起來了解一下茭白要不要削皮。1、看具體情況。2、剝掉外殼的茭白如果很嫩的話,就儘量不要去皮,因為茭白的皮也很有營養,而且含有較多的膳食纖維,這對我們...
茭白炒豆乾的做法
2018-11-26
步驟1食材:茭白300克、豆乾200克。輔料:青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟5茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水,水開後倒入茭白片,焯水30秒,然後撈出瀝乾水分。步驟6...
茭白肉丁的做法
2020-04-06
步驟1準備食材:茭白150克、裏脊肉200克、小米椒3個、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裏脊肉切丁。步驟3加入鹽半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入澱粉1勺拌勻,醃製10分鐘。步驟4茭白洗淨切丁。步驟5小米椒切圈。步驟6姜切末。步驟7...
茭白炒西芹的做法
2018-10-05
步驟1主料:茭白200克、西芹100克。輔料:蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。步驟2先將洗淨的茭白切片。步驟3西芹切小段。步驟4大蒜切片。步驟5幹辣椒切碎。步驟6姜切末。步驟7鍋中倒入食用油,燒熱...
茭白炒肉的做法
2018-08-24
食材:茭白200克、五花肉200克、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣步驟:1、茭白洗淨,斜切片,五花肉洗淨切薄片,紅椒半個切菱形塊,姜1塊切片,大蒜2瓣切片。2、鍋中放入少量油,油温燒至5成熱,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣醬1勺,炒出紅...
涼拌茭白的做法
2019-03-06
步驟1食材:茭白300克、小葱2根調味料:香油2克、生抽2克、雞精2克步驟2茭白洗淨,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,撕成條狀。步驟3小葱切葱花。步驟4取大碗,放入茭白、香油、生抽、雞精,攪拌均勻。步驟5裝入盤中,撒葱花即可。...
茭白炒肉絲怎麼做
2023-12-26
茭白以豐富的營養價值而被譽為“水中人蔘”,其質地鮮嫩,味甘實,被視為蔬菜中的佳品。下面一起來看看茭白炒肉絲怎麼做。1、備好食材:茭白、裏脊肉、杭椒。2、將食材洗淨後分別切絲。3、肉絲裏調入1g鹽、料酒和3g玉米澱粉...
雞肉炒茭白的做法
2020-04-14
步驟1食材:雞胸肉200克,茭白150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,澱粉2克,幹辣椒3個,胡椒粉1克。步驟2雞胸肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3茭白切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6...
茭白茄子炒肉片的做法
2018-05-08
步驟1準備食材:茭白100克、豬瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3豬瘦肉切片。步驟4茭白切片。步驟5茄子切片。步驟6醃肉:加入蒜末、澱粉、鹽、生抽、...
茭白可以放冰箱保存嗎
2023-12-26
一般買回來的茭白要是當天不炒,放置久了會變顏色,甚至可能出現黑點。所以這時候很多人都會選擇放進冰箱保存,那麼究竟茭白可以放冰箱保存嗎?下面一起來看看。1、一般情況下,茭白是可以放在冰箱保存的。2、茭白放冰箱保存的...
茭白怎麼去皮
2023-12-26
最近有很多的朋友諮詢關於茭白怎麼去皮的問題,今天的這篇經驗就聊一聊這個話題。1、將茭白放在案板上,用刀在茭白的正面和反面,用力劃一刀。2、把茭白的外面的皮剝掉,把根切除。3、拿着刀,把茭白的葉子部分切除。4、從茭白...
有黑點的茭白能吃嗎
2023-12-26
茭白是比較常見的食物,很多人都很喜歡吃。但是,有不少人會發現自己買回來的茭白當中會有黑點,不確定能不能吃。那麼有黑點的茭白能吃嗎?1、有黑點的茭白能吃的。2、茭白之所以長出來黑點,是因為長的時間長了,比較老了,再加上...
茭白炒豆乾做法
2019-01-03
步驟1準備食材:茭白300克、豆乾200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟4茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水,水開後倒入茭白片,焯水30秒,然後撈出瀝乾水分。步驟6...
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