茭白炒西芹的做法

步驟1

主料：茭白200克、西芹100克。輔料：蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。

步驟2

先將洗淨的茭白切片。

步驟3

西芹切小段。

步驟4

大蒜切片。

步驟5

幹辣椒切碎。

步驟6

姜切末。

步驟7

鍋中倒入食用油，燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒，炒香。

步驟8

倒入茭白，翻炒均勻。

步驟9

再倒入西芹，繼續翻炒。

步驟10

放入適量鹽和生抽，出鍋裝盤即可。