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步驟1
食材:菱角400克、秋葵100克、紅彩椒50克調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克
步驟2
用刀將菱角切成兩半,取出菱角肉。
步驟3
秋葵切片。
步驟4
紅彩椒切小塊。
步驟5
熱鍋倒油,油温5成熱時,倒入菱角,加入30毫升清水,煮8分鐘。
步驟6
放入秋葵,繼續煮2分鐘,倒入紅彩椒、鹽、雞精、胡椒粉,炒勻即可。
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