秋葵蛋湯的做法

步驟1

食材：秋葵100克，雞蛋2個，胡蘿蔔10克，蝦米3個，姜1克調味料：食用油3克，生抽1克，雞精1克，鹽1克，芝麻油1克

步驟2

秋葵洗淨，去蒂，切圈。

步驟3

胡蘿蔔切片。

步驟4

姜切末，雞蛋打散，蝦米洗淨。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱，倒入雞蛋液，炒散，下姜、蝦米，炒香，倒入秋葵、胡蘿蔔，炒勻，倒入500毫升清水，大火煮4分鐘。

步驟6

調入生抽、鹽、雞精、芝麻油，盛出即可。