海蔘蛋花湯的做法

步驟1

準備食材：水發海蔘150克、雞蛋2個、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙。

步驟2

海蔘用清水洗淨。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切薑片。

步驟5

雞蛋打散備用。

步驟6

起鍋倒水放入海蔘、薑片大火燒開轉小火煮20分鐘。

步驟7

然後放入胡椒粉、香油、雞蛋、鹽調味煮2分鐘。

步驟8

最後撒上葱花即可。