步驟1
準備食材：海蔘150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、紅椒20克、蒜3瓣、姜1塊，藤椒油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、食鹽1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、油適量。
步驟2
泡椒切段。
步驟3
香菇切丁。
步驟4
紅椒切小片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
薑切片。
步驟7
五花肉切塊。
步驟8
海蔘洗淨。
步驟9
起鍋倒油，油熱後，下蒜、姜、藤椒爆香。
步驟10
然後加入泡椒、香菇、豆瓣醬、海蔘翻炒均勻。
步驟11
接着調入鹽、味精、雞精、胡椒粉、五花肉繼續翻炒3分鐘然後加入適量清水煮20分鐘。
步驟12
接下來澱粉加少許清水拌勻。
步驟13
最後加上紅椒，淋入藤椒油和水澱粉勾芡即可。
