步驟1
準備食材:黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。
步驟2
黃鱔洗淨備用。
步驟3
五花肉洗淨切塊。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。
步驟8
再加入五花肉、料酒翻炒3分鐘。
步驟9
然後加入黃鱔、白糖、老抽和適量清水燒煮20分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味即可。
步驟1
準備食材:黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。
步驟2
黃鱔洗淨備用。
步驟3
五花肉洗淨切塊。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。
步驟8
再加入五花肉、料酒翻炒3分鐘。
步驟9
然後加入黃鱔、白糖、老抽和適量清水燒煮20分鐘。
步驟10
最後加入鹽調味即可。