步驟1
食材：五花肉500克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1個、小葱1根、聖女果10克、食用油20克、醬油5克、料酒3克、鹽2克、蜂蜜5克。
步驟2
大葱切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
聖女果對半切開。
步驟6
五花肉切大塊。放入鍋中，加入適量清水，放入大葱段、薑片、大蒜、花椒、八角、料酒、鹽，文火煮一小時，撈出，煮肉湯到進盆裏備用。
步驟7
小碗中倒入醬油、蜂蜜拌勻，趁熱均勻塗抹在肉皮表面，肉塊冷卻後，切成七分厚的肉條。
步驟8
炒鍋中油温七成熱時，將肉條下到鍋中炸三分鐘，撈出，放入煮肉湯中浸泡片刻，撈出，均勻地碼在盤子裏，撒葱花，用聖女果點綴即可。
