蘇式紅燒肉的做法

步驟1

準備食材：五花肉200克、姜1塊、小葱1根、冰糖15克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、啤酒1罐。

步驟2

薑切片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

五花肉切塊。

步驟5

鍋中放入五花肉塊，小火煸炒至出油。

步驟6

再加入薑片爆香。

步驟7

再加入啤酒、生抽、老抽、鹽、冰糖大火燒開。

步驟8

翻炒均勻後轉小火燉30分鐘。

步驟9

轉大火翻炒收幹湯汁，撒上葱花即可。