菠菜炒雞蛋的做法

菠菜炒雞蛋

食材：菠菜200克，雞蛋2個

步驟：

菠菜洗淨切小段，放入鍋中焯水1分鐘，撈出待用。雞蛋2個磕入碗中，放入適量鹽，打散。

2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液，待蛋液凝固後快速滑散，放入菠菜翻炒均勻，調入鹽半勺即可。