外婆菜炒雞蛋的做法

步驟1

所需食材：外婆菜50克、雞蛋2個、大葱1段、大蒜2瓣、小米辣2個、小葱1根。所需調料：鹽1茶匙。

步驟2

雞蛋打入碗中。

步驟3

加入少許清水、少許鹽，打散。

步驟4

小米辣切段，大蒜切末，小葱切葱花，大葱切葱花。

步驟5

鍋中熱油。

步驟6

倒入雞蛋液，炒好後撈出。

步驟7

鍋中下油。

步驟8

倒入大葱、小米辣、大蒜炒香、倒入外婆菜翻炒。

步驟9

倒入雞蛋翻炒均勻，盛出裝盤，最後撒入葱花。