小白菜燒腐竹

步驟1

準備食材：小白菜200克、腐竹50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、小米椒5克。

步驟2

小白菜洗淨切段。

步驟3

腐竹泡發切段。

步驟4

蒜切片。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

首先起鍋倒油，油温6成熱，下入蒜，炒出香味，再倒入小白菜炒至變軟。

步驟7

然後倒入腐竹、鹽、小米椒，翻炒2分鐘，再倒入適量清水，燜煮10分鐘。

步驟8

最後調入耗油炒勻即可。