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步驟1
主料:毛豆米100克,豆腐200克。輔料:小葱2根、食用油適量、魚露1克、水澱粉10毫升、生抽1克。
步驟2
豆腐切成小丁。
步驟3
小葱切成葱花。
步驟4
鍋中熱油,油温5成熱爆香葱花。
步驟5
下入毛豆米翻炒2分鐘。
步驟6
倒入豆腐炒勻,加100毫升清水、1克生抽炒勻。
步驟7
燜煮10分鐘,加入魚露炒勻。
步驟8
最後淋上水澱粉收汁,就可以出鍋了。
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