西蘭花豆角炒肉的做法

步驟1

準備食材：西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。

步驟2

薑切片。

步驟3

西蘭花切塊。

步驟4

豆角切段。

步驟5

豬肉切片。

步驟6

蒜切末。

步驟7

小米辣切圈。

步驟8

用料酒和鹽將豬肉醃製10分鐘。

步驟9

將豬肉放入翻炒幾秒，再加入西蘭花、豆角，然後加三分之一碗水悶煮3分鐘。

步驟10

最後放入小米辣、鹽、雞精。

步驟11

大火收汁即可。