西紅柿和西蘭花洗淨，西紅柿切成塊，西蘭花掰成塊，西蘭花放淡鹽水中浸泡5分鐘，鍋中放入清水，將西蘭花放鍋中滴2滴油，焯水1分鐘撈出，鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，放番茄炒至出汁，最後放西蘭花炒勻，調鹽半勺、雞精拌勻即可。
西蘭花怎麼做好吃
番茄炒西蘭花
食材：
番茄，西蘭花，鹽半勺，雞精
番茄炒西蘭花的做法：
1.西紅柿和西蘭花清洗乾淨，西紅柿切成小塊，西蘭花掰成小塊，西蘭花放淡鹽水中浸泡5分鐘。
2.鍋中放入適量清水，將西蘭花放入鍋中，滴2滴油，焯水1分鐘，撈出放入涼水中。
3.再往鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，最後放入西蘭花炒勻，調入鹽半勺、雞精拌勻即可。
咖喱西蘭花
食材：
西蘭花，洋葱，西紅柿，咖喱醬，鹽少許
咖喱西蘭花的做法：
1.西蘭花清洗乾淨，切成小朵，洋葱切丁、西紅柿切丁。
2.鍋中放入適量清水燒開，放入菜花焯水1分鐘撈出瀝乾。
3.鍋內倒適量油，油温燒至6成熱，放洋葱炒至半生，加入西紅柿炒勻。
4.加入咖喱醬、清水至咖喱醬完全化開，放入西蘭花翻炒均勻，調入鹽拌勻後即可。
