清炒西蘭花的做法

食材：西蘭花500克、胡蘿蔔50克、大蒜2瓣

1. 西蘭花洗淨，切成小朵，胡蘿蔔切菱形片，大蒜2瓣切末。

2. 鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘後，撈出待用。

3. 鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔炒至斷生，放入西蘭花繼續翻炒，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。