蒜蓉西蘭花的做法

西蘭花洗淨，撕成小朵，大蒜5瓣切成蒜末，胡蘿蔔洗淨切好，鍋中倒入適量水燒開，西蘭花和胡蘿蔔放進去焯水半分鐘，撈出，鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，再放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。

蒜蓉西蘭花家常做法

食材：

西蘭花500克，胡蘿蔔半根，大蒜5瓣，鹽半勺，雞精半勺

蒜蓉西蘭花的做法

1.西蘭花洗乾淨，撕成小朵。

2.大蒜5瓣切成蒜末，胡蘿蔔洗淨切好。

3.鍋中倒入適量水燒開，西蘭花和胡蘿蔔放進去焯水半分鐘，撈出。

4.鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放蒜末炒香。

5.再放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻，調入鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛出即可。

小竅門

西蘭花焯水的時候，加入鹽和油，能夠讓西蘭花看起來色澤更加的翠綠。