每100g西蘭花(可食部分)熱量約為34大卡，其熱量是相對較低的，適合減肥人羣食用。
西蘭花熱量
西蘭花是十字花科蔬菜，其營養價值高，熱量還低，非常適合需要減肥的人食用。其中每100g西蘭花(可食部分)熱量約為34大卡，雖然比黃瓜、生菜熱量高，但所含的營養更高，飽腹感也更強。
吃西蘭花有什麼好處
1、抗癌防癌
西蘭花是真正抗癌防癌蔬菜，裏面含有抗癌的有效物質。據美國《營養學》雜誌報道，西蘭花能夠有效預防前列腺癌，非常適合男性多吃。在十字花科蔬菜中，菜花、大白菜的抗癌效果是最好的。
2、輔助降低血糖
西蘭花屬於高纖維蔬菜，可以有效降低腸胃對糖類的吸收避免血糖升高，在一定程度上，西蘭花有輔助控制糖尿病病情作用。
3、解毒、提高免疫力
西蘭花中的維生素C含量不錯，可增強肝臟解毒能力，有助於機體排出廢物提高免疫力，減少患病的概率。
