豆角炒肉的做法

食材：五花肉150克 豆角200克 姜1塊 蒜2瓣 大葱1段 幹辣椒2個 生抽1勺 料酒1勺

步驟：
1.五花肉洗淨切片，豆角摘好洗淨，薑切片，蒜切片，大葱切片。幹辣椒切絲。

2.鍋中加入適量清水燒開，放入豆角焯至8成熟，撈出瀝乾。

3.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱薑蒜翻炒均勻，加入生抽1勺、辣椒絲翻炒均勻。加入豆角炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。