酸豆角炒雞胗的做法

步驟1

食材：酸豆角100克，雞胗300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油8克，料酒2克，鹽1克，醋1克

步驟2

酸豆角洗淨，切圈。

步驟3

蒜切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

大葱切片。

步驟6

雞胗切片，加入料酒、鹽，拌勻，醃製20分鐘。

步驟7

熱鍋倒油，油温7成熱時，下雞胗，炒勻，倒入酸豆角、蒜、姜、大葱，翻炒2分鐘。

步驟8

調入醋、炒勻即可。