尖椒炒豆皮怎麼做

步驟1

食材：尖椒200克、幹豆皮100克。調料：醬油1勺、鹽1勺、豆豉適量、大葱1小段、姜1小塊、食用油適量。

步驟2

先將尖椒洗淨，切絲。

步驟3

豆皮用温水泡發。

步驟4

然後切成細條。

步驟5

大葱切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

鍋內放入少許食用油，燒熱後，下葱姜和豆豉爆香。

步驟8

將尖椒放入鍋中，用大火煸炒一分鐘左右。

步驟9

再放入豆皮，繼續翻炒。

步驟10

最後加入1勺醬油，1勺鹽，炒勻，出鍋裝盤即可。