尖椒炒牛肉做法

步驟1

準備食材：牛肉250克、青尖椒100克、紅尖椒50克、青蒜1根、鹽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油適量。

步驟2

青蒜切段。

步驟3

青尖椒切塊。

步驟4

紅尖椒切塊。

步驟5

姜切絲

步驟6

牛肉切片。

步驟7

起鍋倒油，油熱下入薑絲爆香。

步驟8

再放入青紅椒炒至7分熟。

步驟9

再放入蒜苗一起炒1分鐘盛出備用。

步驟10

鍋中加少許油，放入牛肉片翻炒3分鐘。

步驟11

再把菜倒回鍋裏。

步驟12

炒熟後加入老抽、鹽、味精、花椒油翻炒2分鐘即可。