尖椒肉絲的做法

步驟1

準備食材：尖椒250克、豬瘦肉200克、糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、雞粉適量、醬油1勺、食用油適量。

步驟2

將豬瘦肉切絲，裝入碗中。

步驟3

肉絲中加入白糖、鹽、澱粉、胡椒粉、雞粉以及少量水，攪拌均勻。

步驟4

尖椒切成絲。

步驟5

鍋中倒油燒熱，下肉絲炒散。

步驟6

再下尖椒，繼續翻炒。

步驟7

待快熟時，加入醬油1勺，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。