燈籠椒炒肉絲的做法

步驟1

食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克

步驟2

青燈籠椒切絲。

步驟3

紅燈籠椒切絲。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切片。

步驟6

大葱切片。

步驟7

豬肉切絲、加料酒、澱粉、拌勻、醃製15分鐘。

步驟8

熱鍋倒油、油温6成熱時、下豬肉絲、炒散、放葱、姜、蒜、炒香。

步驟9

加入燈籠椒、炒至微軟時、調入鹽、生抽、雞精、炒勻、即可出鍋。