柿子椒炒雞絲的做法

步驟1

準備食材：雞胸肉150克、柿子椒1個、大蒜1瓣、大葱10克、食用油5克、生抽1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克、料酒2克。

步驟2

雞胸肉切絲。

步驟3

雞絲加糖、生抽、澱粉、料酒，抓勻，醃製10分鐘。

步驟4

柿子椒切絲。

步驟5

大蒜切片。

步驟6

葱切片。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、蒜，炒香，倒入雞絲，炒至變色，加入柿子椒，炒至斷生。

步驟8

加入鹽翻炒均勻即可。