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相關雞絲的常識百科
相關雞絲的常識百科
自己怎麼做雞絲油潑面
2018-06-03
雞胸肉洗淨煮好,晾涼撕成細絲。鍋裏油燒熱,放雞絲煸炒成金黃色撈出。鍋裏水燒開,將麪條和小油菜放進去煮好,撈出麪條放涼開水裏,小油菜放碗裏備用。麪條裝進碗裏,黃瓜切絲放碗中,再放雞絲,加老抽、生抽、鹽、蒜、辣椒麪。然後...
糟炒雞絲的做法
2018-10-07
步驟1準備食材:雞脯肉200克、蒜薹50克、白蘿蔔40克、水發筍片40克、雞蛋1個、澱粉2勺、精鹽2勺、味精1勺、紹酒2勺、清水適量、色拉油適量。步驟2將雞脯肉洗淨,片成薄片,再切成細絲,放入碗內。步驟3加入雞蛋清、精鹽、澱...
雞絲湯怎麼做
2024-02-10
雞絲湯是一道家常湯菜,它是以新鮮雞脯肉為主料,輔以其它調味品清煮製成的,由於雞絲湯湯色清亮,味道鮮香,另外還具有温中、益氣、補虛的功效,所以非常受歡迎,那麼雞絲湯怎麼做呢?一起來看看。1、準備好材料。主料:雞脯肉75克,火...
雪碧雞絲涼麪的做法
2018-08-24
步驟1食材:水面120克、雞胸肉100克、黃瓜半根、花生碎10克、小葱1根、大蒜2瓣。調味料:香油3克、芝麻醬3克、雪碧5克、醋1克、醬油2克、雞精2克、料酒2克、鹽1克、白糖2克。步驟2鍋中水沸後,放入雞胸肉、料酒,煮15分鐘,撈...
魚香雞絲的做法
2019-06-26
步驟1食材:雞胸肉300克,泡椒10克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克調味料:食用油5克,豆瓣醬2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,雞精2克,澱粉4克,料酒3克、鹽1克步驟2泡椒切碎。步驟3大葱切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6雞胸肉切絲,加料酒、澱粉...
涼拌雞絲的做法
2019-01-04
步驟1食材:雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。調味料:鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱...
雞絲拉麪的做法
2019-01-04
步驟1食材:拉麪100克、雞胸肉80克、小葱1根、高湯200克、食用油5克、胡椒粉1克、生抽2克、鹽1克。步驟2雞胸肉切絲。步驟3加入胡椒粉、生抽。步驟4拌勻醃製10分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入雞絲炒...
五色炒雞絲的做法
2018-08-25
步驟1主料:雞脯肉100克、水髮香菇3朵、胡蘿蔔50克、玉米粒50克、青豆50克、洋葱50克。輔料:蒜2瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、澱粉1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3胡蘿蔔切小丁。步驟4香菇切小丁。步驟5洋葱切小...
紅油拌雞絲的做法
2018-10-06
步驟1食材:雞胸肉1個、黃瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3個、香菜1根。調味料:料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步驟2小米辣切末,1克姜切末,2克姜...
燴兩雞絲的做法
2020-04-06
步驟1準備食材:雞脯肉200克、熟雞肉100克、玉蘭片35克、澱粉30克、牛奶100克、雞蛋1個、料酒適量、味精2克、鹽2克、香油5克。步驟2將雞脯肉去筋洗淨,切成細絲。步驟3雞絲加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉拌勻。步驟4將熟雞...
雞絲涼麪的做法
2018-06-07
黃瓜切絲,大葱切絲,蒜切末,花生搗碎,綠豆芽焯水20秒,撈出,放雞肉煮至熟透,撈出,另煮一鍋水,放麪條煮至斷生,撈出,麪條里加香油拌勻,吹至涼透,放豆芽、黃瓜絲、雞肉絲,碗中放蒜末、紅油、醋、花椒粉等配料拌勻,淋在涼麪上,撒上花生碎即...
麻辣雞絲醬料怎麼拌
2019-07-14
麻辣雞絲醬料怎麼拌,辣椒麪加半勺鹽,加少許清水拌勻,將薑片和葱白放油鍋裏炸,發黃時放葱葉,姜葱炸至焦黃撈出轉小火,把熱油舀入辣椒麪裏拌勻,放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料?主料:辣椒粉30克輔料:菜籽油100克,鹽,香葱5根,生薑;麻辣雞...
豌豆雞絲的做法
2018-04-22
步驟1準備食材:雞胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、紅椒1個,雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2雞胸肉切絲。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切片。步驟6首先碗中放入雞絲...
雞絲涼麪怎麼做
2020-04-23
步驟1食材:雞胸肉100克,麪條150克,黃瓜50克,綠豆芽50克,葱白1段,大蒜3瓣,花生10克。調料:芝麻醬1湯匙,紅油1湯匙,生抽1湯匙,醋1湯匙,香油半湯匙,鹽1茶匙,雞精半茶匙,花椒粉2克。步驟2花生搗碎。步驟3黃瓜切片後改刀切絲。步驟4大葱切...
茄子拌雞絲的做法
2018-12-31
步驟1食材:茄子1根、雞胸肉100克、小葱2根、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料:生抽2克、鹽1克、糖1克、香油2克、雞精1克。步驟2薑切片,小葱切葱花,大蒜切末,小米椒切圈。步驟3雞胸肉放入冷水鍋中,加姜、料酒,煮15分鐘,撈出冷卻,撕...
滑子菇炒雞絲的做法
2018-08-27
步驟1準備食材:滑子菇150克、雞胸肉100克、青椒1個、紅椒1個、鹽適量、蠔油1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6姜...
紅油拌雞絲的做法
2018-12-30
步驟1食材:雞胸肉300克、黃瓜100克。輔料:大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜去皮洗淨切絲。步驟3蒜切末,葱切葱花。步驟4鍋中加入適量清...
如何製作麻辣雞絲
2024-01-11
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。下面一起來看看如何製作麻辣雞絲。1、準備食材:雞胸肉三塊,薑片適量,料酒適量,葱段適量,辣椒油一勺,鹽少許,香醋兩勺,醬油一勺,芝麻油一勺,麻油一勺,芝麻適量,...
柿子椒炒雞絲的做法
2018-10-05
步驟1準備食材:雞胸肉150克、柿子椒1個、大蒜1瓣、大葱10克、食用油5克、生抽1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克、料酒2克。步驟2雞胸肉切絲。步驟3雞絲加糖、生抽、澱粉、料酒,抓勻,醃製10分鐘。步驟4柿子椒切絲。步驟5大蒜切...
冬筍爆雞絲的做法
2018-08-26
步驟1準備食材:雞胸肉200克、冬筍150克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水澱粉1勺、香油2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2雞胸肉先切片,再改刀切絲。步驟3放入料酒半勺、生抽5克、水澱粉半勺、香油2克拌勻,醃...
雙椒雞絲的做法
2019-01-04
食材:雞胸肉200克紅椒半個青椒2個姜1塊蒜2瓣生抽半勺、澱粉半勺油半勺胡椒粉1克步驟:1.紅椒半個去蒂,切絲,青椒去籽、去蒂,切絲。雞胸肉切絲,加入鹽半勺、料酒半勺、生抽半勺、澱粉半勺、食用油半勺。拌勻後醃製10分鐘,姜1塊...
雞絲莧菜的做法
2019-01-04
步驟1食材:莧菜300克、雞胸肉150克,大蒜3瓣。調味料:食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨,瀝乾水分,切段。步驟3鍋中水沸後,加入料酒、雞胸肉,煮10分鐘,撈出,撕成絲。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油,油...
粉皮雞絲的做法
2020-04-15
步驟1食材:雞胸肉150克,乾粉皮20克,蒜2瓣,小米辣2個,小葱2根,姜2克,香菜2根。調味料:八角1個,香葉2片,料酒2克,香油2克,辣椒油5克,鹽1克,生抽3克,醋1克,糖1克,雞精1克,花椒粉2克。步驟2鍋中倒入清水,放入雞胸肉、八角、香葉、料酒,煮15分...
麻油涼拌雞絲
2020-04-15
步驟1食材:雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根調味料:鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3大葱切段。步驟4姜切末。步驟5蒜...
涼拌麻辣雞絲怎麼拌
2019-07-30
鍋內加清水,加葱、薑片、料酒,花椒,雞胸肉大火煮開。雞肉撈出撕成雞絲。辣椒粉裝入碗中,鍋裏熱油,把油潑在辣椒粉上拌勻。碗中加生抽,鹽,糖,醋、清水、白胡椒粉、麻油調成料汁。胡蘿蔔切絲、木耳切絲,香菜切段,花生米切碎。將雞...
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