魚香雞絲的做法

步驟1

食材：雞胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油5克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，澱粉4克，料酒3克、鹽1克

步驟2

泡椒切碎。

步驟3

大葱切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

雞胸肉切絲，加料酒、澱粉、鹽，拌勻，醃製10分鐘。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入雞絲，炒勻，調入白糖、醋、生抽、雞精，炒勻即可。

步驟8

炒勻即可。