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步驟1
準備食材:豬肚200克、姜1塊、香糟滷150毫升。
步驟2
豬肚白色油脂洗淨。
步驟3
薑切片備用。
步驟4
鍋中燒開水,下豬肚焯水再次清洗。
步驟5
再將豬肚放入鍋中,放入薑片,加水煮40分鐘。
步驟6
然後取出煮好豬肚,將香糟滷倒入豬肚容器中,沒過豬肚放入冰箱冷藏至入味。
步驟7
最後糟好後,取出豬肚切絲即可。
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