香菇魚肚燉盅

步驟1

準備食材：魚肚200克、水發香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆腐20克、姜1塊。

步驟2

魚肚洗淨。

步驟3

水髮香菇切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切段。

步驟6

豆腐洗淨切塊。

步驟7

枸杞用温水泡發。

步驟8

砂鍋中倒入適量水，放入燉盅，接着加入薑片、魚肚、葱段、香菇加適量水隔水燉30分鐘。

步驟9

再加入枸杞、料酒、豆腐隔水燉20分鐘。

步驟10

最後加入鹽調味即可。