雞絲莧菜的做法

步驟1

食材：莧菜300克、雞胸肉150克，大蒜3瓣。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。

步驟2

莧菜洗淨，瀝乾水分，切段。

步驟3

鍋中水沸後，加入料酒、雞胸肉，煮10分鐘，撈出，撕成絲。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱，下入蒜末，炒香。倒入雞絲，炒勻。

步驟6

加入莧菜，炒至莧菜變軟。調入鹽、生抽、雞精，翻炒均勻即可。