可以水煮冬寒菜，在出鍋前加入適量食鹽即可;也可以將冬寒菜切碎之後用來熬粥，最好在大米剛熟的時候加進去;或者還可以將冬寒菜焯水之後，與蒜泥、生抽、香醋和麻油一起涼拌來吃。
冬寒菜怎麼吃
吃法一：水煮冬寒菜
在烹飪冬寒菜之前，將冬寒菜清洗乾淨是很重要的。最好先用鹽水浸泡冬寒菜，在一片一片的清洗乾淨，尤其是要特別注意菜梗和菜葉連接的地方。
然後就可以直接燒開水之後，將冬寒菜下鍋煮熟，最後蘸醬吃;或者也可以先加油爆香豆豉，然後加水燒開來煮冬寒菜，這樣更有味道。
吃法二：冬寒菜粥
冬寒菜含有豐富的營養價值，同時也是屬於寒冷季節的當季蔬菜。將冬寒菜洗淨之後切碎，在煮的大米剛熟的時候加進去熬，這樣冬寒菜的營養可以得到充分發揮。
吃法三：涼拌冬寒菜
在吃冬寒菜方式的選擇中，涼拌冬寒菜是一個很不錯的選擇。將洗乾淨的冬寒菜焯水之後，配上蒜泥、生抽、香醋和麻油，最後攪拌均勻即可。
