辣椒炒紅腸雞蛋的做法

步驟1

食材：尖椒3根、紅腸1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、鹽1克。

步驟2

尖椒切斜片。

步驟3

紅腸切片。

步驟4

大蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

雞蛋打散，拌勻成蛋液。

步驟7

炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出備用。

步驟8

鍋中留底油，放入蒜片、薑片爆香，倒入紅腸、尖椒翻炒片刻，加入雞蛋炒勻，放入鹽炒勻即可。