辣椒炒肘子肉的做法

步驟1

食材：滷肘子250克、尖椒3個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

滷肘子切片。

步驟3

尖椒切斜片。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至斷生。

步驟6

放入鹽、雞精，炒勻，盛出即可。