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相關肘子的常識百科
相關肘子的常識百科
酸筍燉肘子
2019-08-08
步驟1準備食材:肘子200克、酸筍100克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2肘子洗淨剁成小塊備用。步驟3酸筍切段。步驟4葱切段。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步...
肘子是哪個部位
2024-01-01
説到豬肉,大家再熟悉不過了,它是人們餐桌上經常常見的一種肉類。愛吃豬肉的人一定也愛吃豬肘子,它是整個豬組織中,最鮮美的一部分。但是大家知道肘子是哪個部位嗎?生活中如何挑選豬肘子呢,下面帶各位瞭解一下。1、豬肘子是...
肘子毛怎麼去除
2024-01-03
肘子是很多人喜歡吃的美食,但是它身上實在是太多毛了,看了都讓人倒胃口啊。那麼,肘子毛怎麼去除?對於去除肘子毛的方法,請看下文。1、用水煮,把肘子洗淨後分離豬皮,將反豬皮放入開水中煮五分鐘左右,煮過的豬皮毛會很明顯,一根...
黃酒燉肘子的做法
2019-08-08
步驟1準備食材:肘子200克、大葱1段、桂皮1塊、姜1塊、八角2個、香葉2片、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒適量、料酒1茶匙。步驟2肘子洗淨打上花刀,浸泡1小時去除血水。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒入...
醬肘子的做法
2019-07-30
1、薑切片,小葱扎2把葱結,洗淨肘子、刮淨表面細毛髒泥。2、冷水下鍋,放一半的葱結、薑片、花椒,大火燒開,轉小火煮10分鐘,撈來洗淨。3、炒鍋放油,油温6成熱,變焦糖色立即關火,加100ml熱水製成糖水備用。4、準備湯鍋,放豬肘、葱...
燉肘子需要多長時間燉爛
2023-12-29
燉肘子是過年的時候必備的一道菜品,要想把這道菜做得軟爛入味,是需要下一番功夫的,尤其燉煮的時間尤為重要。那麼燉肘子需要多長時間燉爛呢?1、鐵鍋燉肘子。一般家裏都會有一口鐵鍋,用鐵鍋來燉肘子的話,相對來説時間是比較...
辣椒炒肘子肉的做法
2018-05-08
步驟1食材:滷肘子250克、尖椒3個、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2滷肘子切片。步驟3尖椒切斜片。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入蒜末爆香,放入肘子翻炒片刻,加入尖椒炒至斷生。步驟6放入...
剔骨肘子怎麼做
2019-09-23
步驟1食材:豬肘1個、姜5克、小葱2根、大蒜2瓣、小米椒3個、八角1個、香葉2片、桂皮2克、草果1個、茴香1克。調味料:香油2克、生抽6克、老抽2克、黃豆醬5克、白糖10克、料酒3克。步驟2薑切片。步驟3小葱打葱結。步驟4大...
醬肘子的正宗做法是什麼
2024-01-08
醬肘子是一道滷菜中的常見的特色傳統名菜,以山東地區製作醬肘子最知名,該菜營養豐富,色、香、味俱全,酥爛香醇,色濃味厚,那麼醬肘子的正宗做法是什麼呢?1、把肘子放入燒開的水中焯熟。2、用冰糖、醬油、清水做湯。3、加入香...
肘子燉冬瓜的做法
2018-05-24
步驟1準備食材:肘子200克、冬瓜100克、姜1塊、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2將肘子洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4冬瓜去皮切塊。步驟5鍋內燒水,水開,下肘子,料酒焯水2分鐘撈出備用...
冰糖燉肘子的做法
2019-08-06
步驟1準備食材:肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5克、辣鮮露1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、八角2個、蒜3瓣、油適量。步驟2肘子洗淨備用。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟...
水晶肘子的做法
2021-01-01
步驟1準備食材:肘子200克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、姜1塊、八角1個、花椒5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙。步驟2將肘子洗淨備用。步驟3葱打結。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。...
肘子怎麼做好吃
2024-02-10
説到豬肉,是我們日常生活中不可缺少的食材。畢竟豬肉的價格不算貴,並且味道好。豬肉的做法有很多種,其中豬肘子就有好多中烹飪方法。那麼肘子怎麼做好吃呢?今天小編就為大家帶來一種方法。1、準備好用料:豬肉(後肘)1個,冰糖...
啤酒燉肘子方法是什麼
2024-01-08
啤酒是人們夏天最愛的一種酒類,在炎熱的天氣能夠喝上一口冰鎮的啤酒可謂是一種享受,那麼網友們還知道啤酒能夠燉肘子嗎?下面小編就與朋友們分享一個啤酒燉肘子的方法,來看看吧。1、先將鍋底鋪上大蒜、薑片、大葱段。2、然...
椒鹽肘子怎麼做
2020-04-17
步驟1準備食材:肘子200克、雞蛋1個、生粉30克、麪粉30克、鹽1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油適量。步驟2肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗淨。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5鍋內放適量清水,將肘子焯水3分鐘撈...
黃酒燉肘子怎麼做
2020-04-15
步驟1主料:肘子200克。輔料:大葱1段、桂皮1塊、姜1塊、八角2個、香葉2片、冰糖5克、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒適量、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2肘子洗淨打上花刀,浸泡1小時去除血水。步驟3大葱切段。步驟4...
豬肘子是哪個部位
2024-02-24
説到豬肉,再熟悉不過了,是人們餐桌上經常常見的一種肉類。愛吃豬肉的人一定也愛吃豬肘子,是整個豬組織中,最鮮美的一部分。那麼豬肘子是哪個部位呢?1、豬肘子是豬大腿和小腿之間的關節部位,豬肘子分為前肘和後肘。前肘,也稱...
肘子用普通鍋得燉多久
2024-01-08
肘子就是平時常説的豬腿部的肉,它吃起來肥而不膩,可以用燒、燜、燉、滷等不同的方式來烹飪。製作燉肘子都是使用高壓鍋,因為肘子這種食材極難煮透。那麼肘子用普通鍋得燉多久呢?1、通常情況下,用普通鍋製作燉肘子的時候要...
冰糖燉肘子怎麼做
2020-04-15
步驟1主料:肘子200克輔料:冰糖20克、大葱1段、姜1塊、紅棗2粒、五香粉5克、辣鮮露、生抽1茶匙、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、八角2個、蒜3瓣、油適量。步驟2肘子洗淨備用。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5鍋中倒...
肘子做法是什麼
2024-01-08
肘子是大家都非常喜歡吃的,不過肘子的做法有很多種,但大家都不知道肘子做法,那肘子做法是什麼?今天讓小編為大家介紹一下最簡單的做法。1、將豬肘子多次沖洗制淨,將肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、鹽、紹酒和糖色一起放進鍋...
東坡肘子的做法
2020-04-05
步驟1準備食材:豬肘子300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4小葱切葱花。步驟5澱粉用水攪散調成水澱粉備用。步驟6豬...
焦鹽肘子怎麼做
2020-04-14
步驟1主料:肘子200克、雞蛋1個。輔料:生粉30克、麪粉30克、鹽1茶匙、小葱1根、花椒粉5克、香油適量。步驟2肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗淨。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋打散備用。步驟5鍋內放適量清水,將肘子焯水3分鐘撈...
沙茶肘子怎麼做
2020-04-22
步驟1食材:豬肘600克、姜1塊、香菜少許。輔料:生抽1勺、沙茶醬1勺、水澱粉適量。步驟2薑切片。步驟3豬肘加料酒、生抽、薑片、沙茶醬醃製1小時。步驟4將肘子放入蒸鍋中,蒸2小時至熟爛。步驟5取出肘子,將湯汁倒入鍋裏燒開,...
家裏如何醬肘子
2019-07-29
豬肘子洗淨,用棉線包紮好,鍋中倒水,加葱、姜、料酒煮開,豬肘煮至血沫析出,將肘子撈出,調味料倒入高湯鍋中大火煮,另取一鍋加油,放冰糖滑散,炒糖色,將糖色倒入湯鍋裏,放焯好的豬肘子,大火燒開,轉中火煮1小時,加鹽、胡椒粉、醬油調味,...
捉襟見肘造句
2022-06-24
例句:1、中舉前的范進捉襟見肘,被他的岳父胡屠户罵了個狗血噴頭。2、我們公司資金本來就很緊,如果再借錢給立康公司,我們可要捉襟見肘了。3、教師時刻做到“學生要一滴,教師要有一桶”的準備,現實中讀書可以緩解教學中捉...
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