牛腩炒燈籠椒的做法

步驟1

食材：熟牛腩200克、燈籠椒2個、姜2克、大葱10克。調味料：食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、雞精2克。

步驟2

熟牛腩切片。

步驟3

燈籠椒切塊。姜切絲、大葱切絲。

步驟4

熱鍋倒油、油温5成熱時、下葱、姜、爆香、倒入牛腩、炒勻、調入料酒、生抽、鹽、炒香。

步驟5

加入燈籠椒、炒至斷生。

步驟6

放雞精、炒勻即可。