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步驟1
食材:豇豆300克、大蒜3瓣、上海青100克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。
步驟3
豇豆掰成寸段。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
炒鍋中油温5成熱時,下入蒜末炒香,倒入豇豆翻炒變色,加入鹽炒勻,倒入少許清水,燜煮5分鐘,放入雞精炒勻。
步驟6
盛入豇豆,盤中放入上海青擺盤。
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