步驟1
準備食材:豇豆300克、蒜2瓣、幹辣椒10個、姜1克、香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、雞精1克。
步驟2
豇豆切段。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切圈。
步驟6
鍋中水沸後、放入豇豆、焯熟5分鐘。
步驟7
撈出冷卻、裝入盤中。
步驟8
加生抽、醋、糖、雞精、拌勻。
步驟9
熱鍋倒油、油温7成熱時、關火、下幹辣椒、煎至焦香。
步驟10
加入姜、蒜 。
步驟11
淋入豇豆中即可。
步驟1
準備食材:豇豆300克、蒜2瓣、幹辣椒10個、姜1克、香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、雞精1克。
步驟2
豇豆切段。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
幹辣椒切圈。
步驟6
鍋中水沸後、放入豇豆、焯熟5分鐘。
步驟7
撈出冷卻、裝入盤中。
步驟8
加生抽、醋、糖、雞精、拌勻。
步驟9
熱鍋倒油、油温7成熱時、關火、下幹辣椒、煎至焦香。
步驟10
加入姜、蒜 。
步驟11
淋入豇豆中即可。