南瓜和綠豆一起煮沒有危害。南瓜和綠豆一起吃不僅不會產生不良反應，而且一起吃營養也很豐富。但是，消化不好的人儘量少吃南瓜綠豆湯，容易造成消化不良。
南瓜和綠豆可以一起吃嗎
南瓜性温、味甘，不僅有着很高的食用價值，可以代替糧食，而且南瓜籽、藤、瓜蒂還可以入藥。常吃南瓜可以起到提高免疫力、防癌、降低膽固醇、清熱解毒等作用。
而綠豆有着清熱解毒的功效，在夏天，綠豆湯是消暑止渴必備的飲料。綠豆性寒涼，不宜在冬天食用，而脾胃虛寒、泄瀉、素體陽虛的人忌食綠豆。
南瓜和綠豆一起煮沒有危害。相反地，南瓜綠豆湯還是一道可以清熱解毒的家常菜，在高温環境或有毒環境下工作的人羣可以常食用南瓜綠豆湯，可以清暑益氣、止渴利尿、解毒保健。
南瓜和綠豆可以算得上是比較好的搭配，這是因為南瓜性温，可以緩和綠豆帶來的寒涼，減少綠豆對脾胃的傷害。這樣的話，南瓜綠豆湯既可以清熱解毒，又可以養護脾胃。
但是對於老人、小孩以及體質比較虛弱的人來説，儘量少吃南瓜燉綠豆，這一類人羣的消化能力比較弱，吃多了容易消化不良。再就是，綠豆不能煮得太爛，這樣會破壞綠豆中的維生素和有機酸。
