綠豆和蜂蜜可以一起吃。綠豆和蜂蜜不是相剋的食物，因此可以一起吃。但需要注意的是，一定要將綠豆湯晾涼到五十攝氏度以下才能加入蜂蜜，温度過高會破壞蜂蜜中的營養成分。
綠豆蜂蜜可以一起吃嗎
綠豆性寒，有着清熱解毒、抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤等功效，並且綠豆甘草還可以治療苯妥英鈉、敵敵畏、利眠寧中毒等。
而蜂蜜性平，有着很豐富的營養物質，如蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素C等營養成分，可以起到護膚美容、抗菌消炎、促消化、提高人體免疫力、改善睡眠、抗疲勞等作用。
蜂蜜和綠豆並不是相剋的食物，一起吃不會產生任何不良反應。相反地，綠豆和蜂蜜一起食用，可以起到很好的排毒養顏、解暑降火、防止便祕的功效。
需要注意的是，蜂蜜不可以加熱食用。加熱就會使得蜂蜜中的葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶失去活力，使得蜂蜜中的營養成分流失。
同理可得，在熱的綠豆湯中不宜加入蜂蜜。最好是將綠豆湯晾涼到五十攝氏度以下之後再加入蜂蜜，這樣才不會破壞蜂蜜裏的營養成分。
