綠豆燉雞的做法

步驟1

準備食材：雞肉400克、綠豆20克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。

步驟2

綠豆洗淨，加水浸泡2小時以上。

步驟3

薑切片。

步驟4

葱切段。

步驟5

雞肉洗淨剁成塊。

步驟6

放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，撈出洗淨瀝乾。

步驟7

雞肉、綠豆，葱段，薑片，放入砂鍋中，小火煲90分鐘以上。

步驟8

放入鹽、枸杞煮10分鐘即可。