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1.絲瓜去皮洗淨,對半切開後斜刀切厚片,薑切片,小葱切葱花;
2.雞蛋磕入碗中,加入半勺鹽打散;
3.鍋中倒入適量清水,放入薑片煮沸,放入絲瓜煮3分鐘;
4.倒入蛋液,用筷子拌勻,加入葱花、鹽1勺、香油1勺拌勻即可。
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