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步驟1
食材:蟹味菇250克,裏脊肉150克,小葱1根,青椒1個,生薑1塊,大蒜3瓣、調料:胡椒粉1茶匙,鹽1茶匙,料酒2湯匙,生抽1湯匙,澱粉2湯匙。
步驟2
蟹味菇洗淨切段。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切片。
步驟6
裏脊肉切絲。
步驟7
碗中放入裏脊肉絲,加入料酒,澱粉、生抽拌勻醃製20分鐘。
步驟8
鍋中油温6成熱,爆香蒜片,薑末,葱花,倒入裏脊肉滑炒散。
步驟9
肉變色後加入蟹味菇、青椒絲翻炒。
步驟10
調入鹽,胡椒粉,翻炒均勻即可。
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