豬面肉炒雞腿菇做法

步驟1

食材：豬面肉200克，雞腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，鹽1克，生抽2克，蠔油2克，料酒2克，澱粉3克。

步驟2

豬面肉切絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。

步驟3

雞腿菇切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

姜切絲。

步驟6

大葱切片。

步驟7

鍋中油温5成熱時，倒入豬面肉，炒散，盛出。

步驟8

鍋中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，放入雞腿菇，炒至微軟，調入鹽、生抽、蠔油，炒勻，加入炒好的豬面肉，繼續翻炒1分鐘，盛出即可。