蟹腿菇怎麼炒

步驟1

食材：蟹腿菇400克，五花肉100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。調味料：食用油5克，料酒2克，蠔油2克，鹽1克，生抽2克，冰糖2克。

步驟2

蟹腿菇洗淨，撕開。

步驟3

五花肉切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

大葱切片。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

鍋中油温4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，放入大葱、姜、蒜，炒香，加入冰糖，炒至融化。

步驟9

放入蟹腿菇、鹽、蠔油、生抽，翻炒均勻，倒入100毫升，燜煮5分鐘。

步驟10

盛出，撒葱花即可。