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步驟1
食材:蟹味菇250克,胡蘿蔔1節,雞蛋2個,小葱1根、胡椒粉2克,鹽1茶匙。
步驟2
胡蘿蔔切片。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
蟹味菇切段。
步驟5
雞蛋磕入碗中打散。
步驟6
鍋中油温7成熱,倒入雞蛋液快速滑散,盛出待用。
步驟7
鍋中留底油,加入葱花,胡蘿蔔片、蟹味菇翻炒。
步驟8
加入炒好的雞蛋炒勻。
步驟9
調入胡椒粉、鹽,翻炒均勻即可。
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