螃蟹清洗乾淨,然後切成塊,紅椒切塊狀,大葱切成段,生薑切薑末,炒鍋里加適量油,燒熱後,放生薑末、葱段、紅椒等配料快速翻炒,放螃蟹塊繼續翻炒,然後倒入料酒炒勻,再加入2勺醬油,翻炒均勻,加白糖和少許鹽調味,最後加水蓋上鍋蓋大火收汁,盛出裝盤即可。
螃蟹怎麼做好吃
主料
螃蟹3只
輔料
生薑1塊,醬油2勺,彩椒半個,葱1根,紅椒2個,料酒3勺,白糖2勺,鹽少許
香辣炒蟹的做法:
1.將螃蟹清洗乾淨,然後切成塊備用。
2.將紅椒切成塊狀,大葱切成段,生薑切成薑末。
3.炒鍋裏面加入適量油,油燒熱之後,放入生薑末、葱段、紅椒等配料快速翻炒。
4.放入螃蟹塊繼續翻炒,然後倒入料酒,翻炒均勻。
5.再加入2勺醬油,翻炒均勻,
6.加入白糖和少許鹽調味,最後加水蓋上鍋蓋,大火收汁,盛出裝盤即可。
小貼士:
螃蟹一定要清洗乾淨,最好用小刷子,仔細的清洗,洗出裏面的泥沙。
螃蟹屬於寒性食物,所以孕婦最好不要食用。